10月16日，渭南技師學(xué)院校園內(nèi)茶香裊裊，琴韻悠揚(yáng)�！拔业轿寄霞紟煂W(xué)院學(xué)面點(diǎn)”活動(dòng)在產(chǎn)教融合樓溫馨啟幕，不僅帶來(lái)一場(chǎng)沉浸式的文化技藝體驗(yàn)，也成為一次聚焦職業(yè)教育發(fā)展的深度調(diào)研。渭南市政協(xié)副主席張敏霄與多位政協(xié)委員蒞臨學(xué)院，在黨委副書記、院長(zhǎng)張君升的陪同下，共同感受現(xiàn)代職業(yè)教育與傳統(tǒng)飲食文化的精彩融合，為渭南職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

活動(dòng)在張?jiān)洪L(zhǎng)的熱情致辭中拉開(kāi)序幕。他代表學(xué)院全體師生對(duì)政協(xié)委員的到來(lái)表示誠(chéng)摯歡迎，并簡(jiǎn)要介紹了中西面點(diǎn)專業(yè)的辦學(xué)特色與育人成效。張?jiān)洪L(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，面點(diǎn)技藝承載著中華飲食文化的深厚底蘊(yùn)，學(xué)院堅(jiān)持以“傳承技藝、培育人才”為宗旨，持續(xù)優(yōu)化課程體系，注重傳統(tǒng)技法傳承，積極引入現(xiàn)代烘焙理念，致力于培養(yǎng)兼具技藝與創(chuàng)新的高素質(zhì)技能人才。他希望以此次活動(dòng)為契機(jī)，讓委員們近距離感知職業(yè)教育的生機(jī)與活力，共同為學(xué)院發(fā)展注入新動(dòng)力。

隨后的師生龍須拉面表演將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向首個(gè)高潮。委員們紛紛贊嘆師生們嫻熟的技藝，展現(xiàn)了學(xué)院扎實(shí)的教學(xué)功底，彰顯了職業(yè)教育“以技立身”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，讓大家對(duì)渭南技能人才的培養(yǎng)質(zhì)量有了更直觀的認(rèn)可。

在互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，委員們親手嘗試制作曲奇餅干與非遺唐菓子。在專業(yè)教師的細(xì)致指導(dǎo)下，從精準(zhǔn)稱量到創(chuàng)意裱花，從調(diào)色塑形到精細(xì)雕琢，每一道工序都凝聚著專注與匠心�，F(xiàn)場(chǎng)笑語(yǔ)不斷，委員們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中深刻體會(huì)到面點(diǎn)技藝的樂(lè)趣與不易。

品茗時(shí)刻為活動(dòng)增添了幾分雅致意境。在古箏與古琴的悠揚(yáng)旋律中，委員們細(xì)細(xì)品味親手制作的點(diǎn)心，享受味覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)的和諧共鳴。現(xiàn)代烘焙的香甜與傳統(tǒng)琴韻相映成趣，生動(dòng)詮釋了“工匠精神”中蘊(yùn)含的文化與藝術(shù)內(nèi)涵。有委員表示：“學(xué)院不僅傳授技能，更注重文化浸潤(rùn)，這種‘技能+文化’的育人模式，有助于學(xué)生成長(zhǎng)為既有專業(yè)技術(shù)，又具人文素養(yǎng)的新時(shí)代工匠，這正是職業(yè)教育的核心價(jià)值�！�

活動(dòng)尾聲，市政協(xié)副主席張敏霄作總結(jié)講話。她高度評(píng)價(jià)了學(xué)院精心的活動(dòng)組織與師生展現(xiàn)出的專業(yè)素養(yǎng)，表示政協(xié)委員將認(rèn)真梳理此次調(diào)研收獲，積極為渭南職業(yè)教育發(fā)展建言獻(xiàn)策，推動(dòng)更多社會(huì)資源支持職教事業(yè)。同時(shí)，她鼓勵(lì)學(xué)院繼續(xù)深化產(chǎn)教融合，緊跟產(chǎn)業(yè)需求優(yōu)化專業(yè)設(shè)置，為地方經(jīng)濟(jì)培養(yǎng)更多“用得上、留得住、能發(fā)展”的高素質(zhì)技能人才。

此次“我到渭南技師學(xué)院學(xué)面點(diǎn)”活動(dòng)，是一場(chǎng)技藝與文化的盛宴，更是一次職教與社會(huì)的深度對(duì)話。增強(qiáng)了政協(xié)委員對(duì)職業(yè)教育的理解與認(rèn)同，搭建起社會(huì)參與、共建共享的溝通平臺(tái)。渭南技師學(xué)院將繼續(xù)秉持育人初心，深耕職教沃土，為培養(yǎng)更多優(yōu)秀技能人才、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。

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來(lái)源 | 現(xiàn)代服務(wù)系

文 | 王萌

圖 | 王煜峰

審核 | 楊亞楠

編輯 | 陳敬華

責(zé)編 | 高堅(jiān)